Kulinarstvo

[Vlajko]

Ribu pecam tu dole kod ribara 

400-500 din somina..bude tu i smuða, a bela riba 150-200 din kilo..

Nikakav miris nema..komadi od kilo pa navi¹e..

Munze.. mo¾e kad oæe¹ 

i opet ka¾em.. nemo¾ da ne valja 

Nije ti lo¹e ovo sa ðuveèarom.. trpao sam smuða u rernu..

Polako, ali sigurno izbacujem zapr¹ke, be¹amel sosove, slatke i slane pavlake  kajmak, mast, slaninu, svinju odavno ne kupujem..
i opet trigliceridi dominiraju..

Kuvanje u onim posudama na paru mi je sad omiljeno.. natrpa¹ ¹ta ima¹..okrene¹ tajmer na 30-40 min i ode¹..

slièno je barenom.. ali nekako lep¹e 

[Nadalina]

Polako, ali sigurno izbacujem zapr¹ke, be¹amel sosove, slatke i slane pavlake   kajmak, mast, slaninu, svinju odavno ne kupujem..
i opet trigliceridi dominiraju..

Al` zato jedes slatkise, belo brasno, secer, testenine, pavlake.... A sve to pooooprilicno utice na visok nivo triglicerida.
Stavise, secer je veca opasnost od slanine po tom pitanju.

[Vlajko]

Ko ja?.. jok 

Dok sam kuæi i nekako.. al kad se izaðe zgre¹iti se mora..

A ti mala da vrati¹ podhitno koju kilu.. 
poèinje¹ da lièi¹ na rahitiène manekenke iz Biafre 

a svi znamo odakle si sele 

[ЯЭВОЛУТИОН]

Najvise volim:
Kajmak
Jagnjetinu pecenu
Sarmice od zelja

Ukus hrane se sastoji od
1. suva materija
2. zacini
3. holesterol
znajuci da uklanjanjaem zacina uskracujemo mirisnu a uklanjanjem masti ukusnu notu, suva materija ostaje kao karton.....a karton ne jedem....ako mi namazes karton kajmakom i pospes zacinima, i njega cu rado da pojedem...mislim barem olizem.

[WOLVERINE]

Najvise volim:
Kajmak
Jagnjetinu pecenu
Sarmice od zelja

Ukus hrane se sastoji od
1. suva materija
2. zacini
3. holesterol
znajuci da uklanjanjaem zacina uskracujemo mirisnu a uklanjanjem masti ukusnu notu, suva materija ostaje kao karton.....a karton ne jedem....ako mi namazes karton kajmakom i pospes zacinima, i njega cu rado da pojedem...mislim barem olizem.

  Jagnetinu pecenu .....      a ja mislio zivu.... 

[Panta Zemunac]

Kakvi ludaci na forumu...

Kukala nam majka svima ... manijacima nad manijacima! Sada znam za¹to se Èak Noris nije dopisao na forum!?! 


Nije nego...kako je danas dan za glasanje a isto æe propasti, zajedno sa celim svetom, ako mi, manijaci, ne izaðemo i ne zapi¹amo po neki listiæ....i kako se nema vremena, jel'te, jel'da, za spremanje specijaliteta, ondaK nam preostaje samo brza 'rana!

a to je....mlad kropiriæ,,,pileæa krilca umazana senfom sa æilijem i sa kurkumom (zato se tako ¾uti, od kurkume, a ne zato jer je ljaksino), par kolutova pomidora, malo ruzmarina i granèica sve¾e miroðije, samo umoæena...a naposletku æe doæi preliv od kajmaka sa ovèijim kiselim...
verovali ili ne ( recimo, ja vama nikada ne bih), to je trajalo svega 10tak min. ostaje mi samo da, pokrijem aluminijumskom, èu¹nem u rernu na 200'C, odem na glasanje, vrnem se, sklonim foliju, pojaèam na 250¹C, da porumeni...i eto belaja!

[ЯЭВОЛУТИОН]

Dooobro....to je salata....a sta cemo da jedemo.

[Panta Zemunac]

Dooobro....to je salata....a sta cemo da jedemo.

Ma ne vidi¹ ispod pomidora krompirice, mlade, roze....a za salatu sam spremio mlad krastavac preliven ovèijim kiselim (kojeg nisam, kako sam prvobitno hteo, sa kajmakom, prelio preko krilaca)!



A za¹to sam saèuvao kajmak...hmm, videcete!?!

[Panta Zemunac]

Zipa sad....nemam klasuku lepinje ali zato, tu je somun!
Pa mu gornju trecinu, frcnemo no¾em,
pa i¹ceprkamo malo sredine, pa ubacimo par ka¹ika kajmaka i ka¹ika ovèijeg, kiselog mleka!
Pa razlupamo ¾ivo jaje i samo ga malo smuèkamo (ne kao kajganu),
pa na kajmak i sve to u rernu 10-15tak min na 200'C...
Za to vreme rastopimo suvu slaninicu u tiganju i kada dobro otpusti
a slaninica porumeni, nju izvadimo a u tiganj dodamo malo vode da uvri,
da napravimo pretop,kakav-takav, kada nemam pr¹ute!
OndaK pretop, sa slaninicom normalno, sruèimo preko kajmaka!! 

E, zato sam saèuvao kajmak....vremena se ima, glasali smo, ispunili tu, nadasve vrlu, graðansku, du¾nost i mo¾e nam se, pa i hoce nam se,i....ma 

[Panta Zemunac]

E pa preselo mi, i to unapred...
Dnevnik...i koji racku ima da bacam pogled, kao da tu ima ¹tone va¾no!!
Ru¹evine, zemljotres, ne¹to mi poznata graðevina...jbg, tu sam proveo dve godine...Bolonja!
Zemljotres, uru¹io ona dva poznata tornja na pjace duo tori,
takoðe, jedna od glavnih ulica koja vodi od ¹tajge do centra starog grada,
via idinpedente ako me secanje ne vara...ba¹ ¾alosno izgleda...jbg,
secanja naviru...be¹e to '87 i '88g.

[Panta Zemunac]

Odem danas do peèenjare...''Imalte li, lepa gospo, pretopa na prodaju?''
                                         ''Ima, ima, 30 din, samo donesite posudu,
                                           dacete br. fona, i za par dana kada stigne
                                          iz Èaèka, zvacemo vas''...

Za¹to iz Èaèka, nemam poima...mo¾da se tamo i peku pragnjad a ovde samo prodaju ali naruèih u momentu!!

Kada se masa ohladi u frizu, koncem se skine gornji sloj, tj. masnoèa koja je isplivala....takoðe i donji sloj gde su ostali sitni komadici...
Ostaje nam, ¾elatinasta masa, iz sredine koja je vrh za spremanje raznih jela a ne samo ''lepinje za sve''
...suljpa, svadbarski kupus, bosanski lonac, podvarak, peèeni krompir, itd...

[CBRR1]

Odem danas do peèenjare...''Imalte li, lepa gospo, pretopa na prodaju?''
                                         ''Ima, ima, 30 din, samo donesite posudu,
                                           dacete br. fona, i za par dana kada stigne
                                          iz Èaèka, zvacemo vas''...

Za¹to iz Èaèka, nemam poima...mo¾da se tamo i peku pragnjad a ovde samo prodaju ali naruèih u momentu!!

Kada se masa ohladi u frizu, koncem se skine gornji sloj, tj. masnoèa koja je isplivala....takoðe i donji sloj gde su ostali sitni komadici...
Ostaje nam, ¾elatinasta masa, iz sredine koja je vrh za spremanje raznih jela a ne samo ''lepinje za sve''
...suljpa, svadbarski kupus, bosanski lonac, podvarak, peèeni krompir, itd...

biosi u pecenjari Jankovic sigurno,oni imaju po gradu pecenjare,ali peku u cacku,i mogu ti reci da im je pecenje dobro.. 

[jerej]

citam i ne verujem.. ja sam jeo sve ko popisna komisija i dogurao do 140 kg zive vage. uz malo muke i truda, skinuo sam kilazu na 112 kg i vise ne razmisljam o hrani, pa makar crkao od gladi.. A voleo sam da jedem, nije da nisam.. 

[CBRR1]

citam i ne verujem.. ja sam jeo sve ko popisna komisija i dogurao do 140 kg zive vage. uz malo muke i truda, skinuo sam kilazu na 112 kg i vise ne razmisljam o hrani, pa makar crkao od gladi.. A voleo sam da jedem, nije da nisam..  

jeo si i na zadusnicama.. priznaj?zato se svi cigani iselili iz tvoje parohije,nista nije ostajalo od hrane na groblju... ali ponovo se doseljavaju eto njih...

[jerej]

citam i ne verujem.. ja sam jeo sve ko popisna komisija i dogurao do 140 kg zive vage. uz malo muke i truda, skinuo sam kilazu na 112 kg i vise ne razmisljam o hrani, pa makar crkao od gladi.. A voleo sam da jedem, nije da nisam.. 

jeo si i na zadusnicama.. priznaj?zato se svi cigani iselili iz tvoje parohije,nista nije ostajalo od hrane na groblju... ali ponovo se doseljavaju eto njih...

to je najsladje covece..

[CBRR1]

citam i ne verujem.. ja sam jeo sve ko popisna komisija i dogurao do 140 kg zive vage. uz malo muke i truda, skinuo sam kilazu na 112 kg i vise ne razmisljam o hrani, pa makar crkao od gladi.. A voleo sam da jedem, nije da nisam.. 

jeo si i na zadusnicama.. priznaj?zato se svi cigani iselili iz tvoje parohije,nista nije ostajalo od hrane na groblju... ali ponovo se doseljavaju eto njih...

to je najsladje covece..

[Uncle Bob]

Zato jerej ima tonirana stakla na kolima.

[Nadalina]

A ti mala da vrati¹ podhitno koju kilu.. 
poèinje¹ da lièi¹ na rahitiène manekenke iz Biafre 

a svi znamo odakle si sele 

Ma, jooook - lepo mi `vako!

[Panta Zemunac]

Jerej....dok se ne zamasti bradica, nema dijete!
Nego, u poverenju....a jesi li ti svaki post, ovo-ono, po pravilu, mislim, ispo¹tovao...
Ne¹to sumljam, inace kako bi ti, ispod mantije, sakrio 114 ¾ive vage!?!


CBR...pogledacu ba¹ sutra jesu li to ti, iz Èaèkoslava, Veljini koljaèi!

Nadalinaaa...gde sii...
Nema je...ba¹ ¹teta, nestala u akciji...a nekada si je mogao videti s'kilometra daljine!    Eto ¹ta uradi dijeta...PROPAS'NAÆIST!!

[Panta Zemunac]

Po¾urite sa pregledom dok nije naleteo Èak Noris...

To vam nije ''komplet'' vec samo sa kajmakom, jajetom, pr¹utom i slaninicom....